原标題：西藏自治區政府新聞辦召開(kāi)新聞發布會(師機huì)，介紹全區青稞産業發展情況

　　4月25日，西藏自治區政府新聞辦在區政府新聞辦發布大(dà)廳召開(厭年kāi)新聞發布會(huì)，介紹全區青稞産業發展情況。自治區但生農牧廳廳長(cháng)杜傑、自治區農科(kē)院院長舊店(cháng)尼瑪紮西、自治區工(gōng)信文算廳消費品工(gōng)業處處長(cháng笑你)尼瑪頓珠、自治區糧食局副局長(cháng)郭曉虹出席發布海國會(huì)，西藏自治區黨委宣傳部副部長(cháng)、外宣辦城拍（政府新聞辦）主任晉美旺措主持新聞發布會(huì)。

新聞發布會(huì)現場（圖片來源 中國西紅門藏新聞網）

　　西藏自治區黨委宣傳部副部長(cháng)、外宣辦（政府新聞辦）主任晉美旺措：

各位記者朋友們(men)：下午好(hǎo)！

　　歡迎大(dà)家(jiā)出席今天的新聞發布會(huì)。

　　現在，請杜傑同志介紹青稞生産基地建設及青稞單産提升行動有關情況。視謝

　　自治區農牧廳廳長(cháng)杜傑：

　　黨中央、國務院高度重視糧食安全，習近平總書記提出“跳兵中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上”。就刀員西藏而言，确保糧食安全首要的是确保青稞安全。自治區黨委、政府曆來地能高度重視西藏的糧食特别是青稞安全，确定了到2鄉說020年西藏自治區糧食産量持續穩定在100慢能萬噸，青稞産量達到80萬噸的目标任務。

　　農牧廳認真貫徹落實自治區黨委、政府的指示部署，在“十鄉開三五”期間實施糧食雙增長(cháng)行動方案，即總産提高和單産提升，青好書稞生産穩步發展，總産增加5萬噸以上，2020年單産在和增加25公斤。總體思路是貫徹落實“藏糧于歌熱地，藏糧于技”戰略，加大(dà)糧食特别是姐銀青稞生産的支持力度，确保到2020年糧食總産穩定達到100萬噸以上，青稞站理總産超過80萬噸。

　　一是嚴守耕地紅線，确保耕地數量不(bù)減少質量有提高。全面貫徹落實中共木站中央、國務院關于耕地保護紅線，節約集約利用土地的要求，落實最嚴格的耕地保護件船制度，全面劃定永久基本農田并實行特殊保護，報數履行耕地保護目标責任制，嚴格執行耕地占一補一政策，确保先補後占、占優補優，如朋補充的耕地質量必須達到基本農田的标準，實現耕地數量、質量、生态南海“三位一體”保護，确保耕地數量不(bù)減少，質量有提高。到2慢很020年，建成高标準農田200萬畝。

　　二是推進優勢産區建設。加快構建拉薩、日喀則、山南、林(lín)芝、昌都五市知子糧食生産優勢核心産區，以35個糧食主産縣為(wèi)核心，從政策、資(zī間懂)金(jīn)、項目和技術配套上予以重點支持，打造自鄉歌治區糧食生産重點保障區，确保糧食生産安全。

　　三是優化調整種植業結構。繼續深化種植市我業内部結構調整，把種植業結構調整的方向和重點放在優化農作物結低麗構、糧食品種結構和區域布局、鞏固提升糧食數視優勢産區，适當調減非優勢産區上來。糧食作物内部調整以壓縮冬、春小(xiǎo)麥地火面積，提高冬、春青稞作物種植比例為(wèi)重點進行調城鄉整。加大(dà)高産優質新品種推廣力度，建立糧食生産藍相功能區和重要農産品生産保護區，使品種更優，糧食主産區優勢更強，糧食特别是青稞是站播種面積增加，到2020年，全區糧食種植面積穩定在260萬畝，銀黃其中青稞種植面積達到200萬畝以上。

　　四是加大(dà)良種推廣力度，健全良種繁殖體系。加大(dà)地空“藏青2000”“喜拉22号”“山冬7号”“冬青18号”做事等農作物新品種推廣力度，充分挖掘良種增産潛力；加快新品種選育進度，确玩訊保生産後備良種儲備，繼續執行良種繁殖“125”體系建明煙設，在糧食主産區集中建設良種繁育基地，嚴把種子(zǐ)生産質量，實施統一生産畫村、統一供種。

　　五是健全農業技術推廣體系，提升技術服務水平。新光充分發揮各級農技推廣機構的主力軍作用，探索構建國家(jiā她計)農牧業技術推廣機構與農牧業科(kē)研單計術位、有關學校(xiào)、專業合作社、群衆性科(k有聽ē)技組織、科(kē)技特派員、農牧民技術人員相結合的技喝錢術推廣服務體系，加快鄉(xiāng)鎮農牧綜合服綠城務中心建設，配齊專業技術人員，加強專業化培訓力度，計器提高培訓的專業性、精準性，提升服務能力。鼓勵農技人員運用現代信息技術等先進傳視快播手段，普及農業科(kē)學技術知識，創新農業請小技術推廣方式方法，提高效率。在糧食主産縣主要生産行政村選擇3-5黃信名有文化、懂(dǒng)技術、帶動能力強，并願意從事糧食生産的青壯那坐年農牧民，按照新型職業農牧民的要求進行培育，在教育培訓、認定管理兒日、政策扶持上予以傾斜，使新型職業農牧民成為(wèi)帶鄉玩動當地農牧民群衆科(kē)學種田的領頭羊。加大(dà)測土配方施肥、綠色高産風窗高效創建技術應用。2017年，全區兩項技術喝問各推廣應用185萬畝，力争2020年在全區35個糧食主産兒去縣全覆蓋。

　　六是落實強農惠農富農政策。主動适應中央惠農政策空愛的改革和創新，“三項補貼”政策改革向耕地地力提升和糧食規務土模經營傾斜，提高強農惠農富農政策的精準性、指向性，加兒煙大(dà)政策落實力度。深化農機購置補貼政策改革，推低南動絕大(dà)部分糧食生産用機械實現“敞開(kāi)補貼”白訊，加大(dà)對區域性農機專業合作社等中大(dà)型社會(hu空土ì)化服務組織的扶持力度；優化補貼方向，集中力量解決動力機械數量過剩、配錯子套機具配置不(bù)科(kē)學、中大(dà)型機械應用效率不(bù)高等術見問題，形成機具、作物和種植模式相互适應的裝備結構。“地明十三五”期間，扶持糧食生産的政策措施進一步向主産縣聚焦，項目投入向主産縣傾快事斜，指導服務向主産縣延伸，保護和調動重農抓糧地(市)、縣(區)的積極藍工性。完善青稞收購最低(dī)保護價制度，提高糧食商品率。

　　七是創新農業經營方式。積極培育家(jiā)庭農場、農麗件牧民專業合作社和種糧大(dà)戶，大(d購時à)力發展農牧民合作社示範社和示範性家(jiā)庭農牧場。2離小017年完成農村土地承包經營權确權登記頒證工(gōng)作，構建土地經營權商頻流轉管理服務平台，引導農牧民在依法自願的前提下，采取轉車但包、轉讓、互換、租賃、合作、入股等多種方式向新靜雪型農牧業經營主體流轉土地，發展土地集中型木店規模經營；積極培育農業社會(huì)化服務組織，鼓勵通外數(tōng)過土地入股、土地托管、委托經營等事關多種形式發展社會(huì)化服務型規模經營，促進多種形式糧習風食生産适度規模經營健康發展。

　　八是加強農産品質量和農業投入品監管。從源頭開(話化kāi)始抓起，完善農産品質量安全監管體系，嚴格把控化肥、農藥藍船、農膜等重點農業投入品的質量，不(bù)定期開(kāi)展農業木頻投入品專項整治行動，嚴厲打擊制假、售假、坑農、害農行為(朋技wèi)。

　　九是紮實推進科(kē)學防災減災。牢固樹立抗災刀美奪豐收思想，加強自然災害、農業有害生物等災害的監測預警，制定完草女善避災、防災、減災預案。自然災害要以防旱為(wèi)重點，完善抗旱措輛理施，大(dà)力推廣節水栽培、化學調控、農藝防旱等的志抗旱增産關鍵技術。農業有害生物防控要以蚜蟲、西藏飛數城蝗、鏽病、青稞細菌性條斑病、青稞黃矮病等為(wèi)重點老紙，早監測、早發現、早防治，從被動防治轉向主動防控，避免山外擴散蔓延，造成損失。大(dà)力推進綠色防控河舊和專業化統防統治工(gōng)作，推廣新型植保機械、高他習效低(dī)毒低(dī)殘農藥，提高科(k匠樂ē)學用藥、生态用藥、經濟用藥水平，做到防熱畫在災害前面、抗在關鍵時(shí)點、救在第一時(shí)間，提高防控時(這鄉shí)效性和防治效果，把災害損失控制在最低(dī)程度，确保糧食生産安鄉拿全。

　　晉美旺措：

　　下面請尼瑪紮西同志介紹青稞良種繁育、化請青稞加工(gōng)産品研發有關情況。

　　自治區農科(kē)院院長(cháng)尼瑪紮西：

　　下面，我謹代表西藏自治區農牧科(kē)學院，就青藍開稞良種繁育與青稞加工(gōng)研發進展，讀時向大(dà)家(jiā)作一介紹。

　　首先介紹青稞良種繁育。

　　青稞是西藏的主要糧食作物，是農牧民生産生活雪雪的基本保障，是保障糧食安全的重要基礎，也是未來增産增收的重要途徑。

　　良種是推動農牧業生産發展的重要科(kē)技金西載體，也是驅動糧食增産的重要動能。長(cháng)期以來，我院科刀報(kē)技人員在自治區科(kē)技廳農作物育種年樹項目和青稞專項的大(dà)力支持下，圍繞青稞增産關鍵技術問土黑題，選育了一批高産優質新品種，實現了青稞三次大(dà)規模的品上路種更新換代，有力地推動了青稞發展。

　　一是從當地農家(jiā)品種中通(tōng)過系下森統選育，培育了一批青稞品種，實現了第一次青稞品種更換風的。西藏青稞科(kē)技工(gōng)作早開拍在1951年開(kāi)始，國家(jiā)有關部門派出農業專家好很(jiā)組随軍進藏進行農業科(kē)學考察。從19區開52年到1966年期間，青稞科(kē)研主要側重于對西藏當地農家(jiā)志船品種的收集鑒定和篩選以及青稞生産問題的調都媽研工(gōng)作。選育了拉薩勾芒、白玉紫芒、白朗藍、藏要河青336、喜瑪拉4号、山青5号等品種。實現了西藏生信自治區青稞品種的第一次更替，青稞産量大(dà)幅度增加，總産量從1960睡道年的12.9萬噸，提高1975年到近23.6萬噸，在新品種農飛示範區的青稞單産從101公斤/畝提高到近153公斤/畝。

　　二是1965年西藏自治區成立以後，利用從農家(jiā)品種中選育出的藏青3兵光36和喜瑪拉4号等青稞新品種，通(tōng)過雜交育種，選育出了藏青320遠跳、喜馬拉22号、藏青148等為(wèi)代表的青稞新品種并且大(快些dà)面積推廣應用，實現了第二次大(dà)面積的品種物女更新換代，青稞單産從150公斤/畝增加到23答動0公斤/畝，青稞總産量從1975年的23.6萬噸提高到火件2001年的62.8萬噸。

　　三是圍繞提高青稞單産，保障青稞安全的目标，選育并大(dà)面積推紙店廣應用了藏青2000、喜瑪拉22号等為(w件照èi)代表的青稞高産新品種，目前這兩個品種推廣面積占青稞話信種植面積的70%左右，青稞品種實現了第三次大(dà)亮月面積的良種更新換代。青稞單産從250公斤/畝提高到錯飛350多公斤/畝，青稞總産量突破70萬噸，2016年達到匠音近75萬噸。

　　每一次青稞品種更換，青稞畝産增加40%以上，良種選育和新品種大(dà好小)面積推廣應用為(wèi)西藏自治區青稞增産和保障青稞安全起到了至關重要的作為兒用。

　　良種更新換代，品種選育是基礎，良種繁育體系是保障。自治區高度重視青物玩稞良種繁育體系建設，建立了青稞原原種、原種、一級種子(zǐ)田、二級種子(zǐ車校)田到大(dà)田生産的青稞良種繁育體系。在國家(jiā)農業部的支持下有用建設了“青稞原良種擴繁與加工(gōng)基地”和“藏區青稞用到育種加代與擴繁（元謀）基地”等青稞良種繁育和高街冬季加代擴繁與制種基地，形成了青稞種子(zǐ)生産、良種精選加你她工(gōng)、包衣包裝、統一供種的良種供種體系，有力地保障了青舞車稞良種需求，促進了青稞良種化。

　　目前，西藏自治區青稞産業在蓬勃興起。青稞加工(g年笑ōng)産業對品種要求朝着高産優質的方向發展。西藏秒兒自治區青稞育種科(kē)技人員，針對青稞具有保健作用和市場上需要拿友抗病、高産、優質品種的需求，積極開(kāi)展了青稞優質品種選育我煙和抗病性狀鑒定篩選科(kē)技攻關，已選育出了具有小器高β-葡聚糖含量的青稞品種08-1127和08-市時1128，具有抗病性能的青稞品種藏青13和0428新服94-1等一批青稞新品種和冬青稞新品種“冬青18号”等樹光，高産型青稞新品種的單産潛力在350-4少新00公斤/畝，為(wèi)青稞加工(gōng)河就産業發展和青稞下一代品種更新換代提供了優良新品種。

　　下面介紹青稞加工(gōng)研發進展情況。

　　目前，全區從事青稞生産企業大(dà)約20餘家(jiā)，問大設計加工(gōng)能力在11萬噸左右（不(bù)完全統計）。其中，傳統個計糌粑設計加工(gōng)年轉化青稞約2萬噸，實際投産約1.4萬噸；愛木酒類釀造加工(gōng)能力6萬噸，實際投産近3萬噸。主要加工(視明gōng)品有糌粑、青稞酒、青稞醋、青稞面制品、青稞膨化食品、青車妹稞麥片等。

　　為(wèi)推動青稞加工(gōng)産業發微車展，自治區在青稞加工(gōng)研發平台、青稞加工白國(gōng)研發資(zī)金(jīn)、科(kē)研成果向企業轉化等筆音方面高度重視、積極推動，取得(de)了良好(hǎo)進展物議。

　　一是青稞精深加工(gōng)技術創新平台落成為(wè光呢i)青稞加工(gōng)科(kē)研插上騰飛翅膀。近年來自治區高度重視農産品加匠藍工(gōng)研發，在我院投入1200萬體就元建設西藏青稞精深加工(gōng)技術創新平台，包括各種家家有效功能成份提取與産品研發實驗室、主要功能成份提取技謝中試車(chē)間、青稞紅曲酒、青稞紅曲多影醋、方便面等食品加工(gōng)中試車(c東紅hē)間、特色食飲品産品質量檢測室等。另能機外我院申請增設農産品開(kāi)發與食品科(kē)學研快風究所即将獲得(de)自治區的批複，使得(de)青稞加工(gō城家ng)科(kē)研學科(kē)凝練、團隊構建取得(de拍輛)新進展。

　　二是重大(dà)專項啟動吹響青稞加工(懂弟gōng)科(kē)研的沖鋒号。自治區科(kē)技廳高瞻遠矚爸是，于2016年在原有加工(gōng)項目基礎上首次啟動了特色訊們農産品加工(gōng)重大(dà)專項，每年投入近千萬元，西藏自治區農科玩了(kē)院聯合中國農科(kē)院農産品加工(gōng)研究所、中國農雜輛大(dà)、中國發酵研究院、中科(kē)院成都生物所等區内外20餘家(jiā)體算科(kē)研單位、大(dà)專院校(xiào)外村、企業，開(kāi)發了青稞六大(dà)系列概念性産品，體哥包括工(gōng)業化、清潔化糌粑、青稞面粉、青稞米、青稞飲品、著哥青稞營養膳食、青稞糕點、青稞休閑食品、青稞濃香型白酒、醋、麥市廠片、能量棒、青稞茶葉、青稞豆腐、青稞降血脂習銀、降血糖保健品、青稞牦牛乳飲料等四十餘個産品，為(wèi)下一步青稞産業化提看數供強有力的科(kē)技支撐。

　　三是科(kē)技成果落地促進産業升級換代。以日音黑喀則、昌都、拉薩、山南地區青稞生産基地為(wèi)依托麗男，選擇有實力的加工(gōng)企業開(kāi)展成果轉化，重點發去個展有機青稞米、糌粑、青稞麥片、餅幹、青稞粉等大(dà)衆食品和膠囊、咀嚼片紅廠、精粉、β-葡聚糖等保健、養生功能系列産品加工(gōng)。扶持有實力的酒類龍少知頭企業上規模、上檔次、創名牌，開(kāi)發青稞白聽器酒、青稞啤酒、青稞茶、青稞露等飲品。目前已有青稞麥片、規模化清潔輛雜化糌粑、青稞曲奇餅幹、青稞茶、濃香型白酒等幾個産品已經與企業開(kāi)展了吃輛合作，目前合作意向已基本達成。

　　下一步工(gōng)作重點：一是保持和發揚特色産品傳統加工(gōng麗歌)工(gōng)藝并利用現代加工(gōn年飛g)技術和裝備，改造和提升傳統産品的技術水平；二是立足現有習多加工(gōng)企業進行技術改造，大(dà)力開(kāi)發青稞的營養、保健、謝區藥用和工(gōng)業等多功能用途，向多品種、系列化、精深加工(gōng)方事場向發展，滿足多樣化市場需求，最大(dà)限度挖掘青稞的增值潛力；三生放是充分利用自治區内外科(kē)研院所、企業的農長輛産品加工(gōng)技術與資(zī)源，通(tōng)裡坐過技術引進、委托研制、聯合開(kāi)發等模式，創新西藏高原特色的青稞加工(短內gōng)的新工(gōng)藝和新設備，加強青稞加工(gōng)機械的研制與應購知用，提升青稞精深加工(gōng)能力。

　　晉美旺措：

　　下面請尼瑪頓珠同志介紹西藏自治區青稞加工(師國gōng)業發展有關情況。

　　自治區工(gōng)信廳消費品工(gōng)業處處長(cháng)尼什睡瑪頓珠：

　　青稞是西藏自治區種植面積最大(dà)的糧食作物很業，是藏族群衆的基本口糧來源，也是自治區最具優勢的特色原電的料作物。青稞富含蛋白、纖維、維生素，脂肪和糖分含量低(在間dī)，是制作保健食品的優質原料。千百年來，在青藏高原上形成了内涵豐富、極化友富民族特色的青稞文化。随着人們(men)消費觀念的變化，對綠色、健康食男錢品的需求不(bù)斷增長(cháng)，從而推動了青稞的爸個産業化進程。

　　一、西藏自治區青稞加工(gōng)業發展現狀

　　目前，西藏自治區生産的青稞除了用于傳統的糌粑制作年女和青稞酒釀造以外，還用于青稞米、青稞面粉、青稞麥片、青稞茶、青稞面包以劇暗及β-葡聚糖發酵制品等具有保健功能的食飲品的精深路藍加工(gōng)。目前，西藏自治區農牧科短暗(kē)研機構已研制出60餘種青稞加工(gōng)産品，到雨風2017年年底會(huì)研制出100餘種青稞加工(gōng)産品，西藏我些自治區的青稞精深加工(gōng)産品品種将得紙你(de)到極大(dà)豐富。

　　為(wèi)适應青稞産業發展新形勢，自治區重點扶地術持了一批科(kē)技含量高、創新能力強的青稞加工(請計gōng)龍頭企業，培育了一批名牌産品，并通(tōng)過技術升級，提高了青書船稞産業工(gōng)藝技術，促進了青稞産業問黃提質增效。目前，全區共有青稞生産企業30餘家(jiā)，設計加工(g風土ōng)能力在11萬噸左右。據不(bù)完全統計，20海低16年全區青稞加工(gōng)轉化量為(wèi)6萬噸左右。

　　目前，區内主要的青稞加工(gōng)企業有兩類：一類是酒類加工(gō腦金ng)企業，另一類是青稞食品企業。酒類加花科工(gōng)企業主要有拉薩啤酒廠、藏緣青稞酒業公司、西藏藏泉酒業機來、林(lín)芝蕃王酒業公司等。食品類加工(g風靜ōng)企業主要有春光青稞食品公司、西藏聖煙唱禾農業科(kē)技有限公司、西藏吉祥糧農業發裡票展有限公司等。

　　二、推進青稞加工(gōng)業發展的意見和建議

　　（一）采取有效措施，提升青稞産能

　　發展青稞加工(gōng)産業，提升青稞産能是基礎。建議一是加問員強農業基礎建設，改善青稞生産條件。二是強化科(kē)技支撐，提高青稞生喝高産能力。三是認真落實青稞生産政策，調動農民積極性。

　　（二）發展青稞精深加工(gōng)，推動青稞産業化經營

　　一是加強宣傳推介，讓區外的消費者了解青稞食品的特殊保健功能道器，從而拓展區外市場。二是整合資(zī)源，做好(h去金ǎo)産銷對接，打通(tōng)青稞種植、收購、加工(gōng)、運輸、銷售家對通(tōng)道，形成一個完整的産業鍊。三是做好(hǎo)青稞産靜還業發展布局，以日喀則、昌都、拉薩、山南的青稞生産基地為(wèi)依托發展青稞加數行工(gōng)産業。四是在保留和繼承西藏傳統人新青稞加工(gōng)工(gōng)藝特色的基礎上，融入農産品個見現代加工(gōng)技術，提升西藏青稞加工(gōng)産業的整體水平錯少。五是加強對青稞産品市場定位的研究，确立自治區青稞産長鄉業發展的主攻方向，充分挖掘青稞食品的營養價值、藥林為用價值，鼓勵企業開(kāi)展青稞紅曲茶、青稞β-葡聚糖粉等高端保健食品的研發放討。六是重點扶持一批科(kē)技含量高的青稞加工(gōng)龍頭企業紙通，培育一批名牌産品，推進青稞産品品牌的整合，促進青稞産什街業規模化發展。七是扶持有實力的青稞酒類龍頭企業上規模、創品牌鐘農，讓青稞酒走出西藏，走向全國。八是加大(dà)财政資(zī)金(jī放黑n)支持力度，扶持青稞産業發展的重點環節，主要是對青稞産業發展中青稞良種麗通生産、技術推廣等環節進行支持，其次是加大(不身dà)對青稞産品加工(gōng)龍頭企業和農民合作社的支持力度問冷，創新扶持方式，采取補助、貼息、獎勵等方式，加大(d懂北à)對青稞加工(gōng)企業的扶持，引導不視和吸引金(jīn)融資(zī)本、民間資(zī)本、外資計銀(zī)參與青稞産業開(kāi)發建設。

　　晉美旺措：

　　下面請郭曉虹同志介紹西藏自治區青稞生産、收購、儲存和供需等有關情況。農算

　　自治區糧食局副局長(cháng)郭曉虹：

　　各位領導和媒體朋友們(men)：上午好(hǎo)。

　　今天大(dà)家(jiā)在這裡召開(kāi)青稞産業發展新聞發布中門會(huì)，這是全區涉農部門和全區24還線0萬種糧農民的盛事。根據會(huì)議的安排，現就西藏自治區青稞的生産、收購、雨金儲存和供需等流通(tōng)形勢做一簡要彙報。

　　一、青稞生産穩定發展

　　青稞是西藏自治區城鄉(xiāng)居民的傳統主食原料，它的種植在西藏自治要老區糧食品種中長(cháng)期占據主要地位，其産量占全區糧食總産量的70%人理以上。自治區黨委政府曆來非常關心和重視三農問題，為(wèi)了切實保事笑障區域糧食安全、有效夯實糧食調控物質基礎，近年來西藏算熱自治區推行了青稞最低(dī)收購價等一系列政策和措施章書鼓勵和提高農戶的種糧積極性。2005年西藏自治區糧食雪雪市場全面放開(kāi)，為(wèi)穩定糧食特别是青稞生産能力，切實保護種糧視文農戶利益，确保農戶“種糧賣得(de)出”，穩步增加農戶收入，從2006年起，根些小據《糧食流通(tōng)管理條例》和《西藏自治區人民制現政府關于進一步深化糧食流通(tōng)體制改革的實施意見》精神，制定出台銀道了2006年青稞最低(dī)收購價格執行預案，首次提出青稞1.50元/公斤如你最低(dī)收購價格的意見。以後，随着青稞生産成本的逐年增加，以及青稞市場秒慢價格的不(bù)斷提升，青稞最低(dī)收購價格水平也逐年提火我高，從2006年的1.50元/公斤提高到2015年喝廠的3.80元/公斤，十年間，青稞每公斤最低了拍(dī)收購價格增加了2.30元，年均增長(cháng)9.74下兵%。目前，已連續三年穩定在3.80元/公斤的水平，穩定支低服撐了市場預期，正确引導了青稞的生産，有效保護了農戶的種糧積極性。總的來說(s和也huō)，近年來在中央的全力支持和大(dà)力投船不入下，自治區涉農部門積極貫徹落實中央和自治區一系列強農嗎生惠農政策，西藏自治區農牧業基礎設施建設得(de)到長(得務cháng)足發展，農業科(kē)技支撐能力大(dà請大)幅提升，“藏青2000”“喜馬拉22号”等優良新品種全面推廣，全區青稞生産拍輛能力穩步提高，西藏地産青稞産量不(bù)斷增加。據統計，全區青稞總産量由風內2011年的62.18萬噸提高到2016年的74.67萬噸，年均增長(chá街空ng)3.73%，且連續兩年穩定在70萬噸以上。

　　二、青稞購銷順暢

　　為(wèi)充分調動種糧農民向國家(jiā)交售餘糧的積極性海紅，有效掌握市場調控糧源，引導農戶及時(shí)将收獲糧食轉換為(wèi)問去現金(jīn)收入，切實保障種糧農戶在糧食種植中員場得(de)到實惠，實現增産又增收，2015年開(kāi)始，自治區說空推行售糧大(dà)戶獎勵政策。自治區發展改革委、财政廳、農牧廳裡業、糧食局根據《西藏自治區人民政府關于建立健全糧弟但食安全專員（市長(cháng)）責任制的意見》精神，報經自治區人民政府同意湖歌，聯合制定并下發了《西藏自治區售糧大(dà)戶媽間獎勵辦法》，從2015年起，連續兩年對全區售糧大(dà)戶進行了表彰，人來大(dà)大(dà)激發了農戶售糧積極性。睡作從近幾年我局收集彙總的全社會(huì)商品慢車糧流通(tōng)情況看，全社會(huì市靜)各類糧食經營企業青稞收購和銷售數量逐年上升，逐漸呈現出購銷兩旺的态勢，路雨糧食物流通(tōng)道整體暢通(tōng)，糧食流通(t爸線ōng)效率大(dà)大(dà)提高。從青稞購銷情況看，國我劇有糧食企業依然發揮着主渠道的作用，但非國有糧食企業的重要補充作用越來越顯北務現，市場占有份額也越來越大(dà)，青稞市場主體多元化趨勢更加明顯司知。

　　三、青稞庫存充裕

　　西藏自治區屬于糧食産銷平衡區，糧食總量産銷略有缺口，每年需銀票從區外購進糧食20萬噸左右。但作為(wèi)主要著著糧食品種青稞是處于平衡有餘的狀态。由于青稞品質穩定，具有較好(hǎo)的飛行耐藏性，加之近年來西藏自治區涉農部門大(dà)力推廣農戶科(kē)學儲城離糧技術和設備，提高了農戶儲糧條件和水平，減少了農戶産後損失。當前西藏自見亮治區青稞庫存充裕且基本穩定，較好(hǎo)地實現木書了“藏糧于民”。随着人們(men)生活水平的提高和飲風少食消費結構的顯著改變，人們(men)直接消費青稞數量明顯減少，将會(離技huì)為(wèi)青稞産業的健康發展提供更多優質紙窗原料。據我局每年組織開(kāi)展的全社會(huì)糧油時人供需平衡調查結果顯示，2015年度末自治草數區全社會(huì)青稞庫存為(wèi)75萬噸左右，超過當年産量，其中時但農戶家(jiā)中青稞儲存數量大(dà)，占到全社會(huì)青稞庫存的85錢還%以上。

　　為(wèi)了确保西藏自治區區域糧食安全，更好姐放(hǎo)地适應西藏自治區的區情和糧情，更加貼近西藏自治嗎見區糧食消費習慣和傳統，切實增強區域糧食宏觀調控能力，我們(men)加大(行人dà)了青稞庫存數量，建立了完備的三級青雪筆稞儲備體系，并且實現了均衡輪換。另外，我們(men)還正在建立動态應場生急地方儲備糌粑66萬公斤，預計本月末能夠到位，糧食應急供應保障能力得(de媽國)到進一步提升。

　　四、青稞市場平穩有序

　　為(wèi)了确保區域糧食安全，自治區糧日女食局認真落實糧食安全責任制，加強糧源組織調度，充實地方糧油庫存，積極推國白進區内外糧食企業的産銷對接，加強糧油加工(gōn坐她g)、儲運、配送、供應各環節的有效銜接，合理配置好(hǎo)糧食資討章(zī)源，紮實推進放心糧油工(gōng)程建設，市場糧食供應房綠充足，滿足了不(bù)同層次的消費需求，維護了西藏自治區糧油市場的有答醫效供應和價格基本穩定。特别是青稞和糌粑市場，劇相青稞原料供應充足，糌粑加工(gōng)供應網點遍布城鄉(xiāng)，資術檔次齊全，價格基本平穩，較好(hǎo)地滿足了城中西鄉(xiāng)居民的日常口糧供應。同時(shí)，積日秒極發揮區糧油質檢中心的檢驗監測作用，進一步落實監管責任厭門，強化糧油質量安全監管，讓人民群衆安全消費、放心消費、健康消費。

　　總的來說(shuō)，當前西藏自治區青稞産業發展正動小處于一個良好(hǎo)的戰略機遇期，我相信技輛，在中央的親切關懷和全國的無私援助下，在自治區區委區政府多弟的堅強領導下，在全區涉農部門的通(tōng)力合作下，西藏自治區青稞産紅員業一定會(huì)迎來前所未有的無限春光，青稞這個高原大如瑰寶也一定會(huì)走出雪域高原，惠及更多的消費者。

　　晉美旺措：

　　謝謝各位的情況介紹。

　　下面，請各位記者提問，提問前請報一下所在新聞機構。

　　西藏商報記者：

　　為(wèi)什麼要實施青稞單産提升行動？西藏自治區青稞增産潛力在哪裡生少，有什麼保障措施？

　　杜傑:

　　一、實施青稞單産提升行動的原因

　　民以食為(wèi)天，食以糧為(wèi)安。黨中央高度重視我國糧食店來安全。習近平總書記強調：“中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自體也己手上”，“我們(men)的飯碗應該主要裝中國糧”。就西藏而短拍言，确保糧食安全首要的是确保青稞安全。保障青稞安全在西藏具有維護社慢動會(huì)穩定，保障國家(jiā)安全，維護民族團結的戰樂鄉略意義。自治區黨委和政府明确要求，到2020年全區糧食地玩産量要穩定在100萬噸以上，其中青稞産量達到80萬噸。

　　首先，青稞是藏民族的傳統食物，具有不(bù金睡)可替代性。青稞是藏民族經過上千年的自然環境選擇，最為(wèi)适應高原種植的關裡麥類作物，是西藏種植面積最大(dà)、産量占糧食作物比重最高的農作物，是藏民族嗎舞日常生活中不(bù)可或缺的最主要的糧食。保障了他(tā)們(men)對青稞做能的需求，就保障了全區的糧食安全，西藏的和諧綠廠穩定發展就有了堅實的基礎。

　　其次，青稞對西藏糧食供給舉足輕重。目前，全國青稞種植主要分物在布在五省藏區，種植面積約500萬畝，而西藏青稞常年種植面積離綠保持在360萬畝，占全國青稞種植面積的72%，是全國最大(d農話à)的青稞集中種植區。西藏的青稞安全一旦出現遠草問題，将對西藏乃至整個藏區帶來不(bù)站器利影響。

　　第三，西藏的自然條件和自然禀賦決定擴大(拿市dà)糧食種植面積面臨諸多制約。西藏屬于高錢的原生态環境脆弱地區，列入國家(jiā)主體功能區的生态保護區。全區土地面現書積廣闊，幅員120萬平方公裡，實際耕作面積隻有552萬畝，占土地他刀面積的0.31%。耕地資(zī)源十分緊缺，擴大(dà)西朋耕地面積受到生态環境保護底線和種植業内部結構平衡與有拿個效供給的雙重約束。因此，西藏的青稞安全必須牢牢掌握在自己手上，實一風現西藏自治區黨委政府确定的青稞增産目标，必須通(tōng)過實施單産提升制快行動作為(wèi)基本保障。

　　二、西藏自治區青稞增産潛力

　　西藏自治區青稞增産潛力根本靠科(kē)技，基礎匠南在土地，通(tōng)過良種良法良田配套，農機農藝結合等綜合措施，充分挖掘增産民雪潛力來保障。

　　一是挖掘良種推廣潛力。2013年開(kāi)始大(dà)事樂規模推廣“藏青2000”等，平均畝産比一般品種的什增産16.5公斤；2016年青稞總産比2013年增加9萬噸，其中良如東種增産占三分之二。目前“藏青2000”、“喜筆舞拉22号”、“冬青18号”、“山冬7号”等新品種種植面積有185作呢.07萬畝，增産潛力還沒有全部釋放。一方面要繼續加大(dà)良種推個農廣力度，加強良種繁育基地建設，做到良種良法配套；請討另一方面要加強新品種的選育更新，最大(dà)限度發揮良種的增産潛力他農。

　　二是挖掘技術增産空間。在糧食主産區大(dà)力推廣應用綠色高産高效創建、測亮快土配方施肥技術、綠色防控和專業化統防統治技術，黑是将增産技術集成配套向糧食主産區傾斜。在适度也山減少化肥施用量的前提下，大(dà)力推廣以增施商品有機肥等為(wèi)重點的弟東熟化生土、培肥地力的綜合配套技術和農機深松整看人地、化肥機械深施等技術，加快糧食生産全程機械化，促進農機農藝結合和技術轉化升級河車。加強病蟲害監測預警等工(gōng)作，完善病蟲害監測預警體系，推章師進統防統治。

　　三是挖掘耕地增産潛力。西藏自治區糧食主産區耕地質量提升空間大(dà)，高做在35個糧食主産區建立耕地質量提升保障核心區，通(tōng)過高标準慢玩農田集中建設，大(dà)幅度提高耕地地力和耕地質量等級；優先在糧食主相多産區建成一批集中連片、旱澇保收、高産穩産議器、生态友好(hǎo)、适宜機械化作業的高标準農田。結合測土配方施肥、土壤有機費在質提升、深松整地等項目，培肥地力實現藏糧于地，為議購(wèi)糧食特别是青稞穩産增産奠定基礎。加強農田水利建設，推進農業節水重雨我大(dà)工(gōng)程建設與配套改造，快服解決好(hǎo)農田灌溉“最後一公裡”問題，擴大(dà)水澆地面積短多，增加保灌耕地比重，提高農業綜合生産能力。

　　四是挖掘結構調整的增産潛力。糧食作物内部調整要以壓縮冬、春和看小(xiǎo)麥面積，提高冬、春青稞作物種植比例為(w上明èi)重點進行調整。注重輪作倒茬、冬播作物複種綠肥和冬青稞複種豆科(分學kē)飼草等技術的推廣應用。種植業内部要飛對優化糧經飼結構，按宜糧則糧、宜經則經、宜飼則飼的要求，騰些又出宜糧地用于糧食生産。另外，也可以結合補充耕地适當增加糧食作物生産。

　　三、保障措施

　　一是加強基礎設施建設。加大(dà)高标準農田建設投入，優先在糧化藍食主産區建成一批集中連片、旱澇保收、高産穩産、生态友好(hǎo)、适宜機械木飛化作業的高标準農田。加強農田水利建設，為(wèi)糧食特别是青稞生産提供用水小外保障。

　　二是加強基地建設。在日喀則市桑珠孜區、江孜縣、白朗縣、拉孜縣、薩迦些小縣；山南市貢嘎縣；昌都市洛隆縣、芒康縣建火器設10個萬畝優質青稞标準化生産示範基地，研發組裝、靜遠集成推廣區域性、标準化配套高産栽培技術模式，打造高産創建和知的“升級版”，進一步提高青稞生産科(kē)技水平。

　　三是加強良種推廣。以拉薩、日喀則、山南、外長林(lín)芝、昌都市為(wèi)重點，分廠中别在1-2個糧食主産縣集中打造良種繁育基地，建成固定的以良種繁育為照報(wèi)主的種子(zǐ)生産專業村，提高良種繁育、種子(zǐ)加工(章報gōng)和統供水平與質量。加大(dà)對藏務離青2000、喜拉22号、山青9号、冬青18窗話号、山冬7号等新品種示範推廣力度。加強新品種研用體發，注重抗病冬小(xiǎo)麥、青稞高産高效、高海拔青稞的篩選與示範推廣應用科兵，不(bù)斷為(wèi)糧食增産提供品種支撐。

　　四是加強良法配套。促進農機農藝融合，加強如醫良種良法配套，以推進糧食作物生産全程機械化進程為(wèi)重作森點，在主要糧食産區全面推廣農機深松整地技術，積極推廣跨區作業、訂單作業、托管作舊算業等方式，大(dà)力推廣化肥機械深施技術，提升糧食作物生可器産綠色增産水平。

　　五是加強政策協同。完善農業補貼政策，加大(dà)對耕地地力提升和規模經營的雪冷支持力度。整合資(zī)金(jīn)，加強青稞高日優勢産區建設，相關工(gōng)程項目向糧食照亮主産縣傾斜。加強基層農技推廣體系建設，充分發揮火離廣大(dà)科(kē)技人員在糧食增産行動中的湖路作用。加強扶持青稞生産的政策研究，構建加快青稞産業發展的政策體系。大(dà)有學力加強青稞産業發展宣傳，唱(chàng)響西藏好(hǎo)青稞的高雨友原特色品牌。

　　中央人民廣播電台記者：

　　請問青稞良種繁育進展如(rú)何與青稞加工(gōng)産品秒兵開(kāi)發進展怎麼樣，如(rú)何産業化？

　　尼瑪紮西：

　　先講一講青稞良種繁育

　　前面，我主要給大(dà)家(jiā)介紹了青稞良種更換和良種繁育體系和兵建設的有關情況。下面我主要介紹我們(men)西藏青稞育種科(kē線喝)研的進展情況。

　　近年來，為(wèi)推動青稞産業快速發展，國家(jiā)也一科(kē)技部立項支持青稞新品種培育與高效栽培技短窗術研究示範的科(kē)技支撐計劃，國家(jiā)農業部青稞産業相頻技術體系設崗增站，西藏自治區科(kē)技廳設立科(kē)技重大(dà)專項支持都技青稞産業科(kē)技自主創新，西藏自治區财政廳專項支持青話相稞基因技術開(kāi)發等有關青稞科(kē)技自主創草樹新的重大(dà)科(kē)技項目，有力地促進了青稞育種科(kē)音美技創新。在青稞全基因組測序與基因圖譜繪制靜多、種質資(zī)源挖掘與利用、新品種培育紙湖與示範推廣、大(dà)面積高産栽培研制與應用和特色食飲品研制與産業化女很開(kāi)發等方面取得(de)了一系列科(kē)技成果，有效驅動了青稞産業廠北快速健康發展，同時(shí)，促進了西藏青稞産業科(kē)技如不自主創新領先全國。

　　一是青稞全基因組測序與功能基因挖掘取得(de)重大(為謝dà)突破。西藏自治區科(kē)技人員與國内科(k錢影ē)研單位合作，對西藏青稞地方古老品種“拉薩鈎芒”進行了全基影黃因組測序及圖譜繪制，全球首個青稞基因組圖譜正式繪制成功，這是繼藏舊可青2000育成之後，在西藏自治區青稞科(kē)研創新的又坐跳一個裡程碑式的成果，同時(shí)我們(men)發現青稞第四染色看那體與大(dà)麥有較大(dà)區别，西藏青稞在适應性和品質方明他面具有獨特性。通(tōng)過不(bù)懈攻關哥相，我們(men)已經篩選出了耐鹽堿的、抗白粉病的、耐貧瘠的和抗旱的青稞優好化異材料，同時(shí)明确了青稞澱粉合成到畫的調控機理等。這些科(kē)技創新的成果為(wèi)未來青稞品種改良及其功能她我基因挖掘利用和選育優質高産青稞品種，提供了寶貴的基秒在礎性研究成果。

　　二是青稞新品種培育和示範推廣取得(de)顯著成效。近年來自治區科(k雨答ē)技廳實施青稞産業重大(dà)科(kē)化睡技專項，先後篩選和示範推廣了适應西藏高寒農區的早熟高産青月議稞新品種“藏青690”，選育出了适應冬播紅街青稞産區的冬青稞高産新品種“冬青18号”，适應河谷農事鐘區的青稞高産新品種“藏青13”和用于青稞保健食品加工(gōng)的高β-葡農湖聚糖含量青稞品種“08-1127”等，在生産上示範能報推廣，增産增效顯著，為(wèi)推動青稞産業發展提供了良種計如基礎。

　　三是搭建青稞科(kē)技創新平台。在國家(j暗很iā)科(kē)技部的支持下“省部共建青稞和牦牛種質生影資(zī)源與遺傳改良國家(jiā)重點實驗室”已經建成并現謝投入使用，國家(jiā)農業部支持的“藏區青稞生物學與遺傳育種重點實驗森老室”和國家(jiā)發改委支持的“國家(jiā)-地方青藍東稞産業聯合工(gōng)程中心”已經挂牌運行。自治區發銀計改委支持的“西藏青稞精深加工(gōng)技術創新平台”建成。青稞科(吧時kē)研創新平台已經具備了基礎前沿研究和産業化技術創新的能力事地。

　　四是構建覆蓋全産業鍊的創新團隊。通(tōng)過十年的精心培育，西離我藏青稞科(kē)技創新團隊已經形成了圍繞青稞種質資(zī)源研究票上+育種科(kē)研+新品種栽培+良種繁育+産品加工(gō明離ng)五個産業鍊環節布局的完整人才鍊和創新鍊。每個産業鍊環水間節的創新小(xiǎo)團隊之間環環相扣、相輔相成、互相協作。創新團隊的國從成員老中青結合、藏漢族搭配、碩博士配置。

　　五是構建青稞産業技術體系。在青稞産業技術體系建設中，訊冷西藏已經構建了以青稞種質資(zī)源鑒定為(wèi)基礎，育種為她知(wèi)核心，栽培為(wèi)關鍵，良種繁日雜殖為(wèi)保障，産品研發為(wèi)重點，推動産業發展為(wèi)目标工北的青稞産業技術體系。西藏自治區青稞創新團隊正在朝着青稞功煙家能基因挖掘與定位、青稞高産超高産品種選育、優質保健性青稞新品種研都船發、青稞高産穩産低(dī)投入栽培技術研制、青稞特色優質食飲品媽我開(kāi)發等方面進行攻關創新、研制技術、力争突破。

　　我們(men)堅信，西藏青稞産業科(kē)技創新将繼續領先全國，少白不(bù)斷選育更優良的青稞品種，不(bù多友)斷研制更加綠色增産的生産技術，不(bù)斷開(kāi)發更化生優質的青稞産品，為(wèi)西藏自治區青稞産業做大(dà)做強，提供強有力的歌還科(kē)技支撐。

　　下面講一講青稞産業化前景與建議。

　　選擇青稞作為(wèi)主食是藏民族對高原的一種适應機制。千百年來，問又高原上食物單一，膳食纖維類食物源較少。而現代科(kē)學研究發現青稞女讀具有豐富的療效纖維類營養及其藥用保健價值。現代研究表明：青稞了空食品符合現代“三高兩低(dī)富硒”，即高蛋白、高纖維、遠區高維生素和低(dī)脂肪、低(dī)糖，且富含微量元素硒。

　　青稞還富含β-葡聚糖、母育酚、γ-氨基丁酸（GABA)、多酚類兒放物質、支鍊澱粉等物質，其中膽固醇含量為(wèi身吧)0。

　　青稞的β-葡聚糖在麥類作物中含量最高，據檢測：青稞β小姐-葡聚糖平均含量為(wèi)6.57%，最高可達下自10.4%，是小(xiǎo)麥平均含量的50倍。β-葡聚糖長(cháng)師南期攝入具有降血脂和降膽固醇的作用，因此可以預防心血管疾病，又具有控制血糖防些匠治糖尿病，同時(shí)可預防和控制肥胖症，防治鐵弟結腸癌。

　　青稞澱粉成分獨特，普遍含有74—78%的支鍊澱粉，我院培育的青稞新品讀遠種“08-1127”的支鍊澱粉達到或接近100%。支鍊澱雜煙粉攝入具有對胃酸過多有抑制作用、升糖指數較低(dī)的作用，是糖尿病人嗎愛良好(hǎo)食品。

　　青稞所含的γ-氨基丁酸在降血壓、改善大(dà)讀得腦血流、增加供氧、治療腦中風、改善肝腎功能、預防老年癡呆等方喝日面也具有一定的功效。

　　青稞的總膳食纖維含量16%，其中不(b兵理ù)可溶性膳食纖維9.68%，可溶性膳食纖維6.37%，具有清地們腸通(tōng)便，清除體内毒素的良好(hǎo)功效，是兵煙人體消化系統的清道夫。

　　首先，我想強調的是，青稞産業發展，最基礎、最關鍵的是青稞要增産，要文錢生産出足夠的優質青稞原料。因此，自治區黨委政府門飛提出山南市和日喀則市兩個青稞主産區要實現普遍增産爸樹50斤/畝的目标。我覺得(de)這是戰略性的、富有冷還智慧的重大(dà)舉措。

　　山南市和日喀則市兩個青稞主産區要達到增産50斤/畝的用下目标，在耕地、技術和增産潛力方面都具有基礎，隻有實現兩個主産區的青稞産能花中提高才能保障全區青稞安全。西藏青稞主産區的确定和有效的增産城友行動措施，有利于西藏自治區農業區域化科(kē)學布局、有利于農業供給側得要結構性改革、有利于農業上水平增效益。實施青稞增産行動討暗計劃，才能倒逼青稞科(kē)技創新與良種選育更加高産優質，推動青稞高産高效生水金産，促進青稞加工(gōng)産業發展。

　　隻有常抓不(bù)懈，充分發揮青稞産量藏糧于地和藏糧于技的作用，西藏自治這子區青稞在不(bù)久的将來總産量将達到100萬噸。麗下而通(tōng)過加工(gōng)增值，青稞總産值可以突破500億元。資姐

　　青稞具有的保健作用鮮為(wèi)人知，需要加大(dà)宣傳人影，廣而告之。如(rú)果青稞的營養品質和保健作數黃用，人人皆知，加上青稞産品美味可口，相信西藏南件自治區青稞加工(gōng)産業一定會(huì)做大(dà)做強。下面紅吃我提幾條建議，希望媒體朋友們(men)，好(hǎo)好(hǎo)宣訊近傳，廣而告之。

　　一是利用現代技術，加工(gōng)生産青稞面粉。青稞籽粒制小成分和澱粉結構特殊，磨成面粉後，面粉中含有大(dà)量的脂肪務紙氧化酶等，面粉容易在高溫高濕條件下變質，靜要導緻青稞面粉的保質期短(duǎn)，需要在其籽粒磨成粉後盡快加工(gōn鄉日g)成點心、餅幹、蛋糕等食品。在應用青稞面粉滅酶技術的基礎上，需科(kē街老)學生産複配粉。現代複配粉技術的概念為(wèi)青稞面粉加工(gōng)成饅坐多頭、面條、餃子(zǐ)等面食産品提供了發展空間。一是青會匠稞加工(gōng)成面粉并制作面條、饅頭、餃子(zǐ)皮等中國傳統放看食品，使青稞面粉走進中國千家(jiā)萬戶；二明通是為(wèi)各種加工(gōng)面條、饅頭、餃子(zǐ)、點心從木、餅幹、麻花(huā)的食品加工(gōng)企業和到生知名面食餐飲店提供原料；三是借用内地優質面粉加工(gōng)廠的設施設備子新、人才和技術力量，加工(gōng)制粉。

　　二是用現代技術改進糌粑生産工(gōng)藝。糌粑是藏族群熱民衆青稞加工(gōng)消費的主食。傳統手工(gōng)炒內志制、用石磨磨制成糌粑後食用，存在灰分超标、微生物污染等問題那河，需要用現代食品加工(gōng)技術改進青稞傳統加工(gōng)糌作用粑的工(gōng)藝和技術。一是用全程潔淨化加工(gōng)技術和環境窗讀，生産潔淨、安全衛生的糌粑。二是選用高β-葡聚糖含量和在特定時(shí場費)間内澱粉降解的血糖指數低(dī)（如(rú)抗性澱粉含量高）的青稞新品下離種，生産優質原料，在通(tōng)過全程潔淨化加工(g很關ōng)技術，生産潔淨美味、安全衛生、具有保健功能、适花近口性好(hǎo)、适銷對路的糌粑系列産品。三是通(tōng)過算中磨粉過程中控制澱粉顆粒大(dà)小(xi就人ǎo)，分級包裝，生産出高療效纖維含量、高β-葡聚糖含拿去量、高蛋白質含量等系列糌粑食品。

　　三是青稞米加工(gōng)及其成為(wèi)大謝街(dà)米的伴侶。如(rú)何使青稞的優質特性與大(議去dà)米的有機結合，是青稞擴大(dà)市場、提高青稞需求量、促進青稞産業外民發展的手段之一。通(tōng)過新品種選育、離人加工(gōng)技術創新，生産出如(rú)糖區愛尿病、高血壓、高血脂膽固醇等群體适用的“大(d不做à)米伴侶”青稞米産品。

　　四是開(kāi)發系列休閑制品。利用膨化技術、重塑型技術等生産喝資青稞即食麥片、重塑型麥片、米花(huā)系列，以及餅幹系列以及能量棒等森錯産品，滿足消費者日常休閑需求和旅遊市場消費。

　　五是根據市場需求，生産糖尿病、高血脂患者專用代餐粉。利用發芽技術近什、噴霧幹燥技術等将高支鍊澱粉含量和高β-葡聚糖的青稞與其他(tā)食區錢材配伍，根據不(bù)同營養代謝紊亂患者營養需求，利用高答匠支鍊澱粉的升糖指數低(dī)的特點生産糖尿病專用代餐粉或片劑系列些刀，解決糖尿病患者主食消費需求。

　　六是研發軍需抗缺氧青稞制品。充分挖掘西藏特有食物資(zī)源，利用青稞、地拿牦牛肉粉、芫根等開(kāi)發高原抗缺氧軍需食品，将青稞耐饑餓特點和牦牛高離章蛋白以及芫根抗缺氧等完美結合，開(kāi)發軍笑空用壓縮餅幹，為(wèi)國防建設貢獻力量農朋。

　　七是開(kāi)發青稞系列飲品。西藏飲料市場缺乏黑音擁有自主知識産權的和藏族特色的飲品，應開(kāi)請為發青稞牦牛乳飲料、青稞代咖飲料、青稞明目飲料等系列産品。唱花

　　拉薩晚報記者：

　　西藏自治區青稞加工(gōng)業現狀及青稞加工(gōng)業轉型升級路分湖徑是什麼？

　　尼瑪頓珠：

　　一、西藏自治區青稞加工(gōng)業發展現狀光生

　　截至2016年年底，全區共有青稞生産企業30餘家(jiā)，設計加工(gō長林ng)能力在11萬噸左右。據不(bù)完全統計，風我2016年全區青稞加工(gōng)轉化量為(w新水èi)6萬噸左右。

　　目前，西藏自治區青稞加工(gōng)業面臨的主要問題是産品加工(gōng)員開技術落後, 并且大(dà)多數都是農牧民手工(gōng)制作，産業化為這程度極低(dī)；産品科(kē)技含量低(火個dī)，附加值和增值率低(dī)；新産品開(kāi)發小窗較慢，傳統産品區域特點過于明顯，市場空間受限制；市場開(k木下āi)發不(bù)夠，主要集中在西藏本地銷售，區外市場開(kāi)來照拓不(bù)足；産品質量良莠不(bù)齊，加工(gōng)環境、設備、工(從些gōng)藝流程、檢測手段、産品質量、包裝、運輸等缺乏統一标準。

　　西藏自治區青稞加工(gōng)業生産的産品主要是糌粑和青稞酒，此外還近能有青稞米、青稞面粉、青稞麥片、青稞茶、青稞面包等。目前費議，西藏自治區農牧科(kē)研機構已研制出60餘種青稞加工(gōng)産品，根的友據自治區的規劃，到2017年年底将研制出100餘船件種青稞加工(gōng)産品，西藏自治區的青稞精深加工(gōng)産品品種将得(開冷de)到極大(dà)豐富。

　　二、适應青稞生産加快發展的新形勢，青稞加工(gōng)業如匠照(rú)何轉型升級

　　青稞是西藏自治區最具優勢的特色原料作物，也是自治區種生行植面積最大(dà)的糧食作物。為(wèi)離知推動青稞産業發展，自治區做出了進一步擴大(dà)青稞種植面積，加快發展青稞産業音近的決策部署。為(wèi)進一步推動自治區的睡日青稞加工(gōng)業轉型升級，需要從以下幾方面入手。

　　（一）發展青稞加工(gōng)産業，我報提升青稞産能是基礎。首先是加強農業基礎建設，改善青稞生産的我條件；其次是強化科(kē)技支撐，提高青稞生産能力；第三是認真落實青稞生産政策國大，調動農民積極性。

　　（二）做好(hǎo)青稞産業發展布局，以日喀則、昌都、拉薩、山南的青稞生産暗兒基地為(wèi)依托發展青稞加工(gōng)産業。

　　（三）在保留和繼承西藏傳統青稞加工(gōng)工(gōng雨開)藝特色的基礎上，融入農産品現代加工(gōng)技術，提升西校東藏青稞加工(gōng)産業的整體水平。

　　（四）發展青稞精深加工(gōng)，确立自治區青稞産業發展內內的主攻方向，充分挖掘青稞食品的營養價值、藥用價值，鼓勵企風國業開(kāi)展青稞紅曲茶、青稞β-葡聚糖粉風物等高端保健食品的研發和生産。

　　（五）重點扶持一批科(kē)技含量高的青稞加工(gōng)龍頭企業，培育妹友一批名牌産品，尤其是青稞酒的名牌産品，讓青稞自治區的制品走出西藏，走向全國。

　　（六）整合資(zī)源，做好(hǎo)産銷對接，打來美通(tōng)青稞種植、收購、加工(gōng)、運輸、銷售通(tō熱有ng)道，形成一個完整的産業鍊。尤其是要加強宣傳推介，讓區外們月的消費者了解青稞食品的特殊保健功能，大(dà)力長好拓展區外市場。

　　（七）加大(dà)财政資(zī)金(jīn)支持力度資子，扶持青稞産業發展的重點環節，主要是對青稞産業發展中青稞良種生音路産、技術推廣等環節進行支持；其次是加大(dà)對青稞産品加工(gō器關ng)龍頭企業和農民合作社的支持力度。

　　人民日報西藏分社記者：

　　如(rú)何引進内地優勢企業，做強做大南兒(dà)西藏自治區高原特色青稞産品品牌，擴大(dà)西藏青稞産品在國内外市場的間玩影響？

　　郭曉虹：

　　金(jīn)谷集團公司一直以來與内地企業保持着良好(hǎo)的合樂線作交流關系，先後與金(jīn)健集團、中糧、黑龍江金(jī員讀n)谷集團、北大(dà)荒集團等國内大(dà)型糧食企業簽訂了戰略合作還時框架協議，就産銷合作、品牌建設、産品研發商問、市場開(kāi)拓等達成廣泛共識，依托國内知名企業著文現有的覆蓋全、根基厚、觸角廣等發展優勢，實現強強聯合，共同推進青稞産公線業發展；青稞及其産品消費主體市場在西藏，潛在市場在内地乃高北至國外，打造綠色、健康、營養青稞産品市場前景廣闊，加工(g門可ōng)、轉化和提升附加值的空間巨大(dà南藍)。要加快西藏青稞及其産品地理标識、商标、品牌“三推進”，實施“金(jīn)土裡谷好(hǎo)糧油”行動，打造西藏金(jīn)谷品牌，争創國家(jiā)飛笑名優品牌；要充分利用物聯網和“互聯網+”，搭建青稞産品電商平台鐘村和宣傳平台，實現青稞産品的網上交易和立體式宣傳美窗，建立便捷快速的物流配送綠色通(tōng)道，提高消費者的認知和認可書哥。

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